臭氧在葡萄酒生产中的杀菌灭菌作用_北京臭氧消毒机_臭氧发生器,臭氧设备价格臭氧发生器厂家

一． 臭氧用于葡萄酒生产简介
在葡萄酒生产中，微生物稳定性是关乎葡萄酒质量的一个重要指标，所以灭菌是贯穿其中的一个不可或缺的要素。采用臭氧水消毒葡萄酒瓶是比较先进的一种工艺。采用臭氧水技术不会导致葡萄酒口味的改变。臭氧消毒灭菌，没有二次污染和残留，可直接用于葡萄酒生产的消毒灭菌工序中，是葡萄酒生产中不可多得的冷消毒灭菌剂，也是一种绿色消毒灭菌剂。
因为臭氧在杀菌消毒后还原成氧气和水，没有任何化学残留污染。臭氧是一种高效广谱消毒灭菌剂，它可以杀灭空气中、水中和葡萄酒中的大肠杆菌、霉菌、酵母菌、黄曲霉毒素和致病菌。当臭氧浓度合适时，杀菌能力高于紫外线、二氧化氯、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化学消毒剂。
臭氧的杀菌消毒功能与一般杀菌剂不同，一般杀菌剂是起进行性、积累性的杀菌作用，而臭氧的杀菌作用是急速的，当其浓度超过一定阀值后，消毒杀菌作用甚至可以瞬间完成，臭氧正是凭借这种强大、快速的氧化能力而达到杀灭微生物目的

二、使用产品
北京三二二高浓度臭氧发生器，使用高浓度臭氧发生器可以生产更好的用于葡萄酒的生产中。臭氧是一种不稳定的气态物质，在水中易分解为氧气和一个原子的氧，原子氧是一种强氧化剂，由臭氧发生器通过高频高压电极放电产生臭氧，将臭氧通入氧气塔，通过布气系统与需要进行处理的液体接触、混合达到一定浓度后经过适当时间、适当剂量的处理，不但用于杀菌，而且还可以处理蒸馏酒的新酒味，增加陈酒感，同时使酒体中的高级脂肪酸乙酯分解，降低其含量，使降度或低度酒变得清亮。